Creuse-Maghreb

Creuse-Maghreb

Après-midis culinaires

 

 

 

CUISINE

 

 

 

 

 

 

 

Une rencontre Creuse-Maghreb…de crêpes !

 

 

Dans le cadre de la lutte contre le racisme dont le temps fort doit être la semaine du 20 au 26 mars, Creuse-Maghreb a pris de l'avance en ce samedi 4 mars.

Les non-initiés aux crêpes marocaines ont suivi avec beaucoup de sérieux les leçons des expertes. Et pour que l'échange soit complet, des crêpes françaises ont été également confectionnées.

 

 

 Aux leçons, se succédèrent rires, petits gâteaux et thés à la menthe, en attendant « la levée de la pâte », puis suivirent la cuisson et la dégustation pour le plus grand plaisir de tous.

Une fois de plus, le partage et l'amitié entre les peuples étaient au rendez-vous et laissaient à tous les participants un magnifique souvenir.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recette :

 

 

 

BEGHRIR

 

 

Grosse quantité :

 

 

2 paquets de semoule

3 sachets de levure de boulanger

2 œufs ou 3

sel

½ litre de lait

de l'eau

 

 

Verser la semoule et la farine dans un récipient avec le sel et les œufs. Mélanger la levure dans de l'eau tiède, puis, la verser avec la semoule. Bien mélanger.

Bien mélanger le tout et rajouter de l'eau pour obtenir un mélange assez liquide.

Laissez reposer une heure trente environ à la chaleur : il faut que ça mousse.

Faire cuire les crêpes l'une après l'autre, sur une face seulement.

 

 

 

 

 



23/09/2010
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